Preparación:
En una cacerola con aceite caliente dora la cebolla, el tocino, el ajo y el palillo, añade la zanahoria picadita en cuadritos, las guisantes, el maíz desgranado y el tomate con el perejil; tapa la cacerola y deja cocer unos
minutos.
Incorpora ahora el arroz y deja que rehogue durante unos minutos. Después agrega el agua hirviendo; sazona con sal y deja cocer a fuego lento hasta que el arroz tome punto.
Ingredientes:
- Tres tazas de arroz
- Cuatro tazas de agua hirviendo
- 300 gramos de zanahoria
- 300 gramos de guisantes
- Dos maíz tiernos desgranados
- Dos cucharadas de cebolla picada
- Una cucharada de tomate concentrado
- Un pimiento
- Dos dientes de ajo
- 50 gramos de tocino
- Palillo y perejil
- Aceite y sal al gusto